料理cuisine
四季を彩る会席料理と
自慢の手打ちそば
春は山菜、夏は鮎、秋はきのこ、冬はお鍋。四季折々で変わっていく旬の味わい。料理長自ら手打ちする蕎麦も、その「風味」と「のどごし」「つゆの深み」をお楽しみください。
ご夕食
旬月会席
_ 当館自慢の基本会席料理
豊富な水資源と美しい緑に囲まれる自然豊かな群馬は、元気いっぱいの野菜や銘柄和牛の上州牛、新鮮な川魚など美味しい食材が豊富に揃います。
この地元の恵みを大切にしながら、料理長「佐藤 学」が一品一品丁寧に作り上げる自慢の「つるや会席」。春は山菜、夏は鮎、秋はきのこ、冬はお鍋。四季折々で変わっていく旬の味わいをお楽しみください。
こだわりの蕎麦
_ 料理長自ら手打ちするこだわり
初代当主が旅人に手打ち蕎麦を振る舞っていた歴史を振り返り、当宿は美味しい蕎麦にこだわっております。お食事の「凌ぎ」としてご用意する蕎麦の「風味」と「のどごし」、「つゆの深み」をぜひ確かめてみてください。
新鮮食材
_ 群馬ならではの新鮮食材
野菜や果物にきのこなど、群馬県は栄養豊富で美味しい食材に恵まれています。清流では新鮮な川魚が生育し、銘柄牛や上州麦豚に地鶏などお肉も充実する地元の食材をご提供いたします。
特別プラン
赤城和牛すき焼き
_ 群馬食材のご馳走プランその一
群馬の地元素材を丁寧に仕立てた「旬月会席」にもう一品、「赤城和牛すき焼き」を追加でご用意する【群馬食材のご馳走】プランです。
群馬県はすきやきの素材がすべて揃う、すきやき県です。ご当地ブランド牛「赤城和牛」と新鮮な地元野菜による群馬ならでは贅沢なご馳走ディナーをたっぷりとご堪能ください。お料理に合うお酒もご用意しております。
赤城和牛ステーキ
_ 群馬食材のご馳走プランその二
こちらは「旬月会席」に「赤城和牛ステーキ」を追加でご用意。これぞ牛肉と唸るような、赤身と脂身のバランスが堪らない極上の旨さが自慢です。
別注料理
つるや自慢の別注料理
群馬の銘柄和牛「赤城和牛」をもっと堪能したい方におすすめの「別注料理」をご用意しております。当宿自慢の味をぜひお楽しみください。ご注文は、インターネットでの事前注文かご宿泊当日のお食事前までに承ります。
ご朝食
つるやの朝食
当宿の朝食は炊きたてのご飯に熱いお味噌汁、繊細な味わいの品々とともに、旅館の朝ならではの「和食膳」をご用意いたします。 素敵な一日は、身体にやさしいお料理からはじめましょう。鳥の鳴き声が響く澄んだ空の下、ゆっくりと朝の時間をお愉しみください。
お食事場所
部屋食と食事処
本館つるや宿泊のお客様はお部屋食となります。但し3名様以上の場合は食事処でのご案内となることもございます。
別邸美月庵宿泊のお客様のお食事は食事処にご用意いたします。お部屋食ご希望のお客様はお一人様プラス2,200円にて承ります。
