豊富な水資源と美しい緑に囲まれる自然豊かな群馬は、元気いっぱいの野菜や銘柄和牛の上州牛、新鮮な川魚など美味しい食材が豊富に揃います。この地元の恵を大切にしながら、料理長「佐藤 学」が一品一品丁寧に作り上げる自慢の「つるや会席」。春は山菜、夏は鮎、秋はきのこ、冬はお鍋。四季折々で変わっていく旬の味わいをお楽しみください。
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初代当主が旅人に手打ち蕎麦を振る舞っていた歴史を振り返り、当宿は美味しい蕎麦にこだわっております。料理長自ら手打ちする蕎麦の「風味」と「のどごし」、「つゆの深み」をぜひ確かめてみてください。「蕎麦打ち」は調理場の一画にて行っております。蕎麦アレルギーの方は御飯に変更いたしますが、同じ厨房での調理となります。ご心配の方は事前にご相談ください。
お子様用の食事もご用意しておりますので、ご予約の際にお申し付けください。本館つるやは客室でのご提供（お子様含む４名以上の場合は食事処へのご案内になる場合もございます）、別邸美月庵は個室の食事処でのご提供になります。その際に階段のご利用が難しい方はご相談ください。
追加の別注料理にてご注文いただけます。
上州牛すき焼き
上質なブランド肉「上州牛」と、新鮮で力強い「群馬野菜」が生み出す、堪らない美味しさが自慢です。群馬ならではの食材を生かした、贅沢な献立をご堪能ください。
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群馬ならではの新鮮食材
野菜や果物にきのこなど、群馬県は栄養豊富で美味しい食材に恵まれています。清清流では新鮮な川魚が生育し、銘柄牛や上州麦豚に地鶏などお肉も充実する地元の食材をご紹介いたします。
季節の食材を味わう【つるや会席プラン】 ＞
つるや自慢の別注料理
群馬の銘柄和牛「上州牛」をもっと堪能したい方におすすめの「別注料理」をご用意しております。
つるや自慢の別注料理のご案内 ＞
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- つるや会席プラン
- 元気いっぱいの野菜や銘柄和牛の上州牛、新鮮な川魚など、地元の恵を大切にしながら、当宿料理長が一品一品丁寧に作り上げる自慢の会席料理。春は山菜、夏は鮎、秋はきのこ、冬はお鍋。四季折々で変わっていく旬変わりの献立にてご用意いたします。
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- 上州牛ステーキプラン
- 馬のブランド牛をダイレクトに味わえる「上州牛ステーキ」をお試しください！ これぞ牛肉と唸るような、赤身と脂身のバランスが堪らない極上の旨さが自慢です。群馬ならではの食材を生かした、贅沢な献立をご堪能ください。
- つるやの朝食
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当宿の朝食は炊きたてのご飯に熱いお味噌汁、繊細な味わいの品々とともに、旅館の朝ならではの「和食膳」をご用意いたします。 素敵な一日は、身体にやさしいお料理からはじめましょう。鳥の鳴き声が響く澄んだ空の下、ゆっくりと朝の時間をお愉しみください。
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